À propos de nous
Nous sommes fiers d'être associés à un groupement de 13 éleveurs de la Sarthe pour la production, la transformation et la commercialisation de viande en circuit court destinée aux professionnels de l'alimentation et de la restauration. Nous sommes fiers de proposer des viandes de qualité supérieure, produites localement avec des pratiques durables, à des clients qui souhaitent offrir à leur propre clientèle des produits frais et de qualité.
Nous travaillons en étroite collaboration avec nos éleveurs locaux et nos abattoirs agréés pour garantir une traçabilité totale de nos produits, ainsi qu'une empreinte carbone réduite en minimisant les distances parcourues. Nous sommes également fiers de promouvoir une alimentation saine et équilibrée en proposant des produits exempts d'antibiotiques et de hormones, nourris avec des aliments naturels.
Nous comprenons que nos clients ont des besoins spécifiques en termes de volume, de qualité et de délais de livraison. C'est pourquoi nous sommes déterminés à travailler avec eux pour répondre à leurs besoins et leur offrir un service personnalisé. Notre équipe est à leur disposition pour répondre à toutes leurs questions et s'assurer que leur commande est préparée et livrée dans les meilleurs délais.
Si vous cherchez à offrir à votre clientèle des viandes fraîches et de qualité supérieure, produites localement avec des pratiques durables, Qualiviandes 72 est la solution idéale. Nous sommes fiers de servir nos clients et de contribuer à un avenir plus durable pour tous.
Notre Atelier de Découpe et de Transformation
Notre Atelier de Découpe et Transformation de Viande en Sarthe, France est le cœur battant de notre activité de vente. Nous sommes fiers de vous présenter notre espace de travail moderne et bien équipé, où nous transformons les meilleurs produits pour vous offrir des produits frais et de qualité supérieure.
Notre atelier est situé sur 600 mètres carrés et est divisé en chambres froides, salle de découpe, salle de conditionnement, salle de hachage, saucisserie et cuisine. Nous pratiquons une boucherie artisanale pour garantir la qualité de nos produits. La sécurité et l'hygiène sont nos priorités absolues, avec un contrôle rigoureux de la chaîne du froid pour maintenir la fraîcheur de nos produits.
La traçabilité est également une partie importante de notre processus, avec des numéros de série de désossage, numéros de lot de fabrication et numéros de lot de produit fini pour garantir la transparence de notre processus.
De plus, nous effectuons des analyses bactériologiques hebdomadaires et des analyses chimiques pour garantir la sécurité de nos produits.
Notre équipe d'experts en découpe et transformation de viande utilise les techniques les plus avancées pour vous garantir des produits de la plus haute qualité. Nous travaillons avec le plus grand soin pour vous offrir des produits frais, savoureux et prêts à consommer.
Nous sommes passionnés par notre métier et nous nous efforçons de vous offrir un service client exceptionnel, en nous adaptant à vos besoins et en vous proposant des produits sur mesure.
Nous sommes fiers de nos produits et nous sommes convaincus que vous serez satisfait de leur qualité.
Approvisionnement des Collectivités.
En tant que spécialistes de l'approvisionnement des collectivités en viande de qualité supérieure, nous sommes fiers de dire que la restauration collective représente 70% de notre activité. Nous travaillons avec des cuisines centrales, lycées, collèges, écoles et EPHAD pour fournir des produits frais et de qualité. Nous sommes fiers d'offrir des produits certifiés Label Rouge, BIO et HVE pour le boeuf, ainsi que des produits certifiés IGP et BIO pour le porc. Nous sommes déterminés à fournir des produits de la plus haute qualité aux collectivités pour les aider à offrir des repas délicieux et sains à leurs clients.
Collaboration avec Restaurateurs commerciaux.
Notre atelier de découpe et transformation de viande en Sarthe, France, se distingue par son engagement envers la qualité constante de ses produits, de la ferme à l'assiette. Nous collaborons étroitement avec les restaurateurs pour offrir un service personnalisé en adaptant nos produits à leurs besoins spécifiques. Notre approche de partenariat plutôt que de simple vente, permet de créer des relations durables avec nos clients et de les aider à atteindre leurs objectifs culinaires. Nous sommes fiers de fournir des produits frais et de qualité supérieure qui permettent aux restaurateurs de proposer des plats délicieux à leurs clients.
